Морковь по-корейски стала неотъемлемой частью праздничных столов в России с конца 80-х годов прошлого века. Кто мог бы подумать, что этот яркий салат возник из-за нехватки традиционных ингредиентов? В те времена любители корейской кухни прибегали к интересным приемам, например, сжигали лук в масле, чтобы придать блюду уникальный вкус, имитируя кунжутное масло, которое тогда было трудно найти.
Сегодня, когда доступность новых продуктов значительно улучшилась, все больше людей осознают, что легко можно приготовить морковь по-корейски дома, не затрачивая время на поиски в магазинах. Это блюдо не только обладает замечательным вкусом, но и прекрасно украшает любые застолья, будь то Сахалин, Казань или Калининград.
Экспресс рецепт моркови по-корейски
Ингредиенты
- Две крупных свежих моркови, нарезанные соломкой;
- 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1-2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута;
- Небольшая щепотка соли.
Приготовление
Классический рецепт моркови по-корейски
Ингредиенты
- Две крупных свежих моркови, очищенные и нарезанные соломкой;
- 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка молотого кориандра;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1-2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого;
- 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута;
- Небольшая щепотка соли.
Приготовление
Эти простые и вкусные рецепты позволят каждому легко и быстро приготовить любимую закуску. Приятного аппетита!
