Каждый раз, входя в учебное заведение Тюкалинска, ощущаешь невероятные ароматы свежей выпечки, первых блюд и мясных изделий. Сигнал звонка слышен за несколько мгновений до того, как ученики мчатся в столовую, а после их прихода по всему помещению воцаряется почти мистическая тишина. В лицее, где обучается больше 760 учеников, горячее питание обеспечено для всех детей с 1-го по 4-й классы и предоставляется абсолютно бесплатно. Остальные дети участвуют в программе, которая включает родительскую плату и дополнительные дотации от региональных и муниципальных властей. Также особым вниманием пользуются дети из семей участников специальной военной операции — им еда предоставляется безвозмездно.
Качество и безопасность на первом месте
Государство тщательно следит за полноценным питанием детей, устанавливая четкие нормативы и контролируя качество продуктов. По словам директора лицея И.В. Мельниковой, роль родителей в определении рациона ребенка дома в полной мере остается за ними, в то время как школьное питание должно быть максимально сбалансированным и полезным.
Лицей разработал цикличное десятидневное меню, которому было присвоено экспертное заключение от Новосибирского института «Основы здорового питания». Каждый день информация о меню доступна на сайте школы, что позволяет родителям вовремя ознакомиться с рационом. Кроме того, в лицее функционирует система родительского контроля.
Профессиональная команда и чистота
Процесс приготовления еды осуществляется командой опытных поваров, таких как Н.Н. Ферулева, О.Ю. Шушакова и других. Каждая из них следит за строгим соблюдением санитарных норм: в кухне и столовой царят чистота и порядок. Используются современные кухонные инструменты и оборудование, включая специальную технику для обработки продуктов.
Повар Наталья Ферулева подчеркивает, что стремление готовить с душой и заботой о детях — это основной приоритет. Каждый день на перемене их столовую посещает более 200 школьников. Старшеклассники помогают накрывать столы, надевая защитные костюмы.
Разнообразие и свежесть в меню
Школьное меню изобилует разнообразными блюдами. Для начальных классов обязательными являются первое и второе блюда, компот и фрукты. Для остальных — второе блюдо с добавкой печенья или бутербродов. Каждый день в меню представляют различные супы, такие как борщ и рассольник, а также вторые блюда, включая котлеты и блюда из рыбы.
Уже с понедельника индивидуальные предприниматели поставляют свежие продукты, включая молочные изделия, мясо и овощи, при этом процесс их приемки всегда проходит тщательно, с проверкой сертификатов качества. Например, во вторник в меню были куриные биточки с гречкой и компот, а ученики других классов наслаждались тефтелями.
Отсутствие вредной пищи и лишней соли подтверждает, что питание в лицее нацелено на здоровье и благополучие детей, что можно оценить по довольным ученикам с пустыми тарелками после обеда.
