Известный шеф-повар Виталий Россоха, представляющий гранд-кафе «Dr. Живаго» в Москве, открыл свои кулинарные секреты и поделился интересным рецептом традиционного украинского борща. После многолетней работы в ресторане, в конце 2024 года он принял на себя новые кулинарные вызовы, создавая уникальные блюда для гостей.
Необходимые ингредиенты
- Говяжий бульон - 1 л
- Свекла - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Вода - 100 мл
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Белокочанная капуста - 100 г
- Квашеная капуста - 100 г
- Подсолнечное масло - 10 мл
- Соль и специи по вкусу (молотый черный перец, кориандр)
Пошаговое приготовление
Попробуйте этот замечательный рецепт, и не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях. Готовьте совместно с «Едой» и наслаждайтесь вкусами!
