Эти дрожжевые булочки готовят на плите, обжаривая в растительном масле до золотистой корочки. Тесто не нужно долго выдерживать, а готовая выпечка по вкусу напоминает пончики. В описанном варианте на приготовление уходит 30–40 минут. **Ингредиенты:** - молоко — 250 мл; - сливочное масло — 2–3 ст. л.; - сахар — 4 ст. л.; - яйцо — 1 шт.; - сухие дрожжи — 2 ч. л.; - мука — около 500 г, количество может немного меняться; - растительное масло для жарки; - сахарная пудра или корица — по желанию. Сливочное масло указано в списке продуктов, но этап его добавления в описании рецепта не уточняется. **Приготовление** 1. Подогрейте молоко: оно должно стать тёплым, но не горячим. 2. В отдельной миске соедините яйцо с сахаром, влейте молоко и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте. 3. Просейте муку и вводите её постепенно, примерно в три приёма. Замесите мягкое тесто: оно может слегка липнуть к рукам, но быстро соберётся в комок. 4. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 16 примерно одинаковых частей. Каждую скатайте в длинный жгут и соедините его концы, придавая заготовке форму булочки. 5. Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. На среднем огне обжарьте булочки с обеих сторон до золотистого цвета. 6. Если готовые булочки кажутся слишком жирными, сначала переложите их на бумажное полотенце: оно впитает часть масла. Подавайте булочки сразу. По желанию посыпьте их сахарной пудрой или корицей.
