Кормовые добавки с молочным кальцием разрабатывают ученые СКФУ
Разработка технологии кормового пребиотического продукта, обогащенного фосфатом кальция молочного происхождения, ведется центром биотехнологического инжиниринга СКФУ при участии промышленного партнера – Молочного комбината «Ставропольский». Проект реализуется в рамках программы академического стратегического лидерства «Приоритет 2030».
Кормовая добавка будет содержать лактулозу и фосфат кальция молочного происхождения, повышающих продуктивность и здоровье сельскохозяйственных животных.
В качестве сырьевой базы используются побочные продукты производства молочного сахара, что позволит вовлечь в переработку вторичные ресурсы молочной промышленности и получить продукт с высокой добавленной стоимостью.
