Ставропольский край формирует полноценную экосистему агротуризма
Ставропольский край выходит на новый уровень в сфере агротуризма: регион трансформирует отдельные фермерские локации в полноценную туристскую экосистему. О том, за счёт чего растёт популярность сельских маршрутов и какие форматы отдыха сегодня наиболее востребованы, рассказала эксперт СКФУ Татьяна Кулаговская.
Агротуризм в России уверенно закрепляется в числе приоритетных направлений отдыха: всё больше путешественников выбирают не стандартные экскурсионные программы, а аутентичный опыт, связанный с локальной культурой, традициями и гастрономией.
Как показывают исследования ВЦИОМ, свыше 60 % россиян заинтересованы в посещении фермерских хозяйств, причём главным мотивом выступает гастрономический интерес — дегустация и покупка фермерских продуктов, а также знакомство с самобытными традициями территорий.
Особую активность в этом сегменте демонстрирует молодёжь до 35 лет: в отличие от старшего поколения, которое чаще предпочитает традиционный сбор ягод и грибов, молодые туристы тяготеют к интерактивным и динамичным форматам — от конных прогулок и джип туров до непосредственного участия в сельскохозяйственных процессах.
Ставропольский край, по оценке экспертов, обладает значительным конкурентным преимуществом в развитии агротуризма. Как отмечает заведующая кафедрой туризма и индустрии гостеприимства Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), доктор экономических наук Татьяна Кулаговская, уникальность региона заключается не в отдельных ярких объектах, а в системном характере предложения, опирающемся на мощный агропромышленный комплекс.
«Привлекательность Ставрополья – в сочетании природно климатических возможностей, развитого аграрного сектора и системной государственной поддержки. Регион постепенно уходит от точечных развлечений и формирует полноценную туристскую экосистему, где гастрономия, производство и традиции складываются в экономику впечатлений», – подчёркивает Татьяна Кулаговская.
Важным дифференцирующим фактором становится развитие энотуризма: ставропольские винодельни, регулярно подтверждающие высокое качество своей продукции на федеральных конкурсах, формируют самостоятельный культурно гастрономический пласт и привлекают всё больше ценителей винного туризма.
Ещё одним примером глубокой проработки нишевых сегментов служит открытие уникальной буйволиной фермы в Александровском округе. Туристам здесь предлагают полный цикл впечатлений — от экскурсии по производству до дегустации аутентичного джелато из высокожирного буйволиного молока. Такой подход, отмечает эксперт, позволяет создавать продукты с высокой добавленной стоимостью и усиливать уникальность регионального предложения.
Динамика развития сегмента подтверждается статистикой: в 2025 году объекты агротуризма края посетили более 300 тысяч человек — это на 15 % выше показателей предыдущего года. При этом значительную долю гостей составляют семейные группы с детьми (до 38 %), что говорит о растущей востребованности формата отдыха выходного дня.
«Институциональная поддержка отрасли также играет важную роль: благодаря федеральным грантам «Агротуризм» фермеры получают возможность развивать инфраструктуру размещения, благоустраивать территории и расширять спектр услуг. Это способствует увеличению продолжительности туров и переходу от однодневных визитов к полноценному отдыху», – отмечает Татьяна Кулаговская.
В перспективе эксперты видят дальнейший рост сегмента за счёт диверсификации маршрутов с акцентом на этнокультурную составляющую и вовлечение туристов в сезонные сельскохозяйственные циклы. Такой подход позволит не только усилить уникальность туристского продукта Ставрополья, но и обеспечить устойчивое масштабирование агротуристического направления в долгосрочной перспективе.
