Если вы ищете вкусное и простое блюдо, обратите внимание на овощное рагу с курицей. Этот аппетитный рецепт сочетает в себе нежное мясо и разнообразие свежих овощей, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Ингредиенты для рагу
- Куриное филе — 200 г;
- Маленький кабачок — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Оливковое масло — 2 ч. л.;
- Соль, перец — по вкусу;
- Куриный бульон или вода;
- Свежая зелень.
Приготовление блюда
Первым делом необходимо нарезать куриное филе и овощи на небольшие кусочки. Куриное филе обжаривается на одной чайной ложке оливкового масла до золотистого цвета. После этого на оставшемся масле по очереди обжаривают нарезанные овощи: сначала лук, потом морковь, кабачок и, наконец, помидор.
Затем рагу размещают в жаропрочных горшочках. Сначала кладут курицу, затем сверху добавляют обжаренные овощи. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Заливают все куриным бульоном или водой так, чтобы овощи были покрыты жидкостью на уровень около 0,5 см.
Готовьте в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 30 минут. Напоследок посыпьте зеленью. Можно дополнительно украсить блюдо тертым сыром, сметаной или томатной пастой для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
