Всего пять минут, и вы получите натуральный кетчуп, свободный от крахмала, загустителей, искусственных ароматизаторов и сахара. Этот домашний соус удивит вас своим великолепным вкусом, и однажды попробовав, его хочется готовить снова и снова.
Идеальный рецепт для быстрого приготовления
Чтобы создать этот замечательный кетчуп, вам понадобятся простые ингредиенты:
- Томатная паста — 170 г (выбирайте только натуральную, без добавок)
- Лук репчатый — 60 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч.л.
- Перец душистый — пол чайной ложки
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зерна кориандра — пол чайной ложки (по желанию)
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Эритрит (заменитель сахара) — 2 ст. ложки
- Вода — 50 мл или больше, в зависимости от желаемой консистенции
Пошаговый процесс приготовления
1. Лук и чеснок нарезать небольшими кусочками.
2. Все ингредиенты поместить в кастрюлю и варить на медленном огне в течение 5-10 минут.
3. С помощью погружного блендера тщательно измельчить массу до однородной консистенции.
В результате получится великолепный кетчуп с идеально сбалансированным вкусом — чуть остреньким и очень ароматным. Этот домашний соус станет отличным дополнением к вашим блюдам, а также сделает привычные рецепты намного более интересными!
