Котлеты из северной наваги становятся настоящим деликатесом, особенно когда свежая рыба попадает на стол. Однако, из-за мелкого размера наваги, процесс приготовления может быть довольно длительным, особенно когда дело доходит до отделения мяса от костей. Но существует простой и быстрый способ: использовать вареное мясо наваги для котлет!
Время, необходимое для приготовления, составляет чуть более одного часа.
Необходимые продукты
- Навага — 1 кг
- Творог — 3 столовые ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука для панировки
Этапы приготовления
1. Сначала отварите свежую навагу, предварительно очистив ее от внутренностей, хвостов и голов.
2. После того как рыба немного остынет, удалите кости, оставив только мякоть.
3. Поместите мясо наваги, яйцо, половинку репчатого лука и специи в чашу блендера. Добавьте творог и немного соли.
4. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы — рыбного фарша.
5. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
6. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложите на тарелку и подавайте к столу, наслаждаясь замечательным вкусом!
Приятного аппетита!
