СКФУ вложил около 10 млн рублей в разработку молочного кальция
Ученые СКФУ и молочный комбинат «Ставропольский» разрабатывают технологию переработки молочного кальция в кормовой продукт для сельского хозяйства. В состав добавки войдут лактулоза и фосфат кальция молочного происхождения.
Продукт планируют вывести на рынок до конца 2026 года. Молочный кальций образуется как побочная фракция при очистке сыворотки и производстве лактозы
Подробнее — на сайте «Ъ-Кавказ»
Егор Снетков / Коммерсантъ








































