Погружение в мир вкусов: кимчи и его кулинарные возможности
Кимчи – это не просто традиционное корейское блюдо, а настоящая кулинарная звезда, которую теперь можно увидеть в современных рецептах. Приведем два великолепных блюда, вдохновленных шоу "Run BTS", где участники группы погружаются в мир кулинарии и делятся своими секретами.
Кесадилья с говядиной и кимчи
Ингредиенты:
- 200 г говядины
- Молотый перец
- Кимчи из капусты
- Экстракт зелёной сливы
- 1 болгарский перец
- 1 репчатый лук
- 300 г томатной пасты
- 100 г натёртого пармезана
- Лепёшки для кесадильи
Приготовление:
Суп-лапша с кимчи
Ингредиенты:
- 120 г муки;
- 1 ст. л. растительного масла;
- щепотка соли;
- 85 мл тёплой воды.
- 450 мл воды для супа;
- ч. л. порошка даси;
- 90 г кимчи;
- 60 г цукини;
- 35 г лука;
- 50 г картофеля;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. пасты кочудян;
- Зелёный лук;
- 7 больших сушёных анчоусов;
- 7 г сушёных ламинарий (по желанию);
Приготовление:
Исследуйте вкусы корейской кухни с книгой "Кулинарный путеводитель по шоу Run"! Это уникальное издание сочетает в себе разнообразные рецепты и увлекательные истории, которые вы не захотите пропустить. От классики до современных интерпретаций — каждый найдет что-то для себя.
