Эти удивительные блины не только порадуют своим вкусом, но и подойдут для любителей здорового питания. Приготовление займет всего 45 минут, а в результате получится восемь порций легких и питательных угощений.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится:
Калорийность – 95.4 Ккал,
Белки – 2.9 г,
Жиры – 8.5 г,
Углеводы – 1.7 г.
Ингредиенты
- Сливки 20% – 100 мл
- Вода – 170 мл
- Куриные яйца – 2 шт.
- Кедровые орехи – 30 г
- Псиллиум – 10 г
- Соль – по вкусу
- Заменитель сахара – по вкусу
- Кокосовое масло – 1 ст. ложка
- Слабосоленый лосось – по вкусу
- Сливочный сыр – по вкусу
Как приготовить
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.Кедровые орехи измельчите в муку. Для этого подойдет кофемолка, которая справится с небольшим количеством.В миску миксера разбейте яйца, добавьте щепотку соли и подсластитель. Взбивайте массу в течение минуты.Сливки подогрейте до 60 градусов, а затем влейте их в яичную смесь вместе с водой.Добавьте кедровую муку и псиллиум. Хорошо перемешайте, чтобы тесто стало вязким.Разогрейте две сковороды с антипригарным покрытием, смазав их кокосовым маслом.На одну сковороду выложите половник теста и равномерно распределите его, формируя тонкий блинчик.Обжарьте блин с одной стороны, затем переверните его на вторую сторону и подрумяньте.Подавайте блины с любимыми кетодобавками, такими как сливочный сыр или слабосоленая рыба.
