Производство сыра в Ставропольском крае выросло на 30%
В 2025 году предприятия Ставропольского края произвели 4,9 тысяч тонн сыра — на 30% больше, чем годом ранее.
Молочную продукцию в регионе выпускают 43 организации. Ключевые производственные площадки расположены в Пятигорске, Ставрополе, Невинномысске и Ипатовском округе. Ассортимент местных производителей насчитывает свыше 700 наименований. Особое достижение — налаженный выпуск высококачественных аналогов популярных иностранных сыров. Среди них моцарелла, чеддер, рикотта и пармезан.
