Топлёное масло, обладающее уникальными свойствами, стало настоящей находкой для кулинаров и сторонников здорового питания. Этот продукт не только полезен для тех, кто страдает от аллергии на лактозу и казеин, но и богат витаминами, особенно витамином А, а также содержит множество ненасыщенных жирных кислот. Можно смело утверждать, что оно занимает особое место на кухне.
Упрощённый метод приготовления
Изготовление топлёного масла — процесс, который может показаться сложным, но это не так. Существует несколько способов, однако один из самых простых и эффективных делится на несколько этапов. Главное, что нужно сделать, это выбрать масло с содержанием жира не менее 82%.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг сливочного масла (82% жирности)
- 250 мл воды (+250 мл для повторных этапов)
Этапы приготовления
Сохраняя свои лечебные качества, топлёное масло становится ещё более ценным с течением времени, что делает его идеальным дополнением к рациону.
