Творог можно сочетать с овощами, зеленью, чесноком и рыбой — получатся разные намазки для хлеба, хлебцев или крекеров. Вот восемь вариантов: от паштета с жареными баклажанами до закуски с копчёным лососем. 1. **С баклажанами и перцем.** Обжаренные баклажаны (400 г), 2 сладких перца, луковица, творог (120 г), зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 4 веточки петрушки и щепотка зиры. Соль и чёрный перец — по вкусу. 2. **С чесноком и зеленью.** Творог 5% или 9% (250 г), 1–2 зубчика чеснока, зелень по вкусу и 30–40 г сметаны. Добавьте соль и чёрный перец. 3. **Дип со сладким перцем.** Смешайте творог (200 г) с половиной сладкого перца, укропом, базиликом и петрушкой (по 2 веточки), зубчиком чеснока и небольшим кусочком чили. Посолите. 4. **С копчёным лососем.** На 200 г творога понадобится 100 г копчёного лосося и 1 г кресс-салата. 5. **С морковью.** К 100 г творога добавьте до 100 г моркови и специи по вкусу. Майонез можно использовать по желанию. 6. **С кабачком и морковью.** Возьмите 400 г кабачков, 70 г моркови, 60 г лука, 220 г творога, зубчик чеснока и 30 г свежей петрушки. Для приготовления овощей также нужны 1 ст. л. растительного масла и соль по вкусу. 7. **С маринованными огурцами.** Смешайте 100 г творога и 50 г огурцов. Добавьте зелень по вкусу, а для нужной консистенции — йогурт или огуречный маринад. 8. **Со сванской солью.** К 200 г творога добавьте 1–2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. сванской соли или приправы по вкусу. Намазку можно подать с 3–4 ломтями хлеба.