Яйцо, сыр и хрустящий тост в одной порции: быстрый завтрак из духовки

Запечённые тосты с яйцом — простой способ приготовить сытный завтрак и подать его порционно. Хлеб, сыр и бекон отправляются в духовку вместе, а начинку легко менять по вкусу. На приготовление уйдёт около 15 минут, не считая разогрева духовки.

Что понадобится

Для нескольких порций возьмите ломтики хлеба, яйца, сыр и бекон. Также пригодятся немного масла, соль и перец. По желанию добавьте зелень, помидоры, шпинат или специи.

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте формочки для маффинов маслом. Уложите в каждую ломтик хлеба, при необходимости слегка прижав его, чтобы получилась небольшая «чашечка».

Разбейте в центр по яйцу. Если форма небольшая, используйте часть яйца или слегка перемешайте его вилкой.

Добавьте тёртый или нарезанный сыр и кусочки бекона, приправьте солью и перцем.

Запекайте около 12–15 минут: белок должен схватиться, а хлеб — стать золотистым. Время можно немного скорректировать в зависимости от духовки и желаемой плотности желтка.

Идеи для начинки

Бекон можно заменить ветчиной, курицей, копчёной рыбой или овощами. Для более яркого вкуса добавьте зелень, паприку или щепотку куркумы. Готовые тосты подавайте горячими — с ломтиками помидора, авокадо или любимым соусом.

Такой формат удобен, когда нужно быстро приготовить сразу несколько порций: ингредиенты собираются в одной форме, а начинку каждый может выбрать свою.