Что купить к Новому году заранее, а что оставить на последние дни

Разделение покупок на несколько этапов поможет подготовиться к новогоднему застолью и не переплачивать за продукты. Экономист Николай Перепелкин советует заранее приобрести товары длительного хранения, а скоропортящиеся — незадолго до праздника. Впрок можно купить консервированный горошек и кукурузу, оливки, маринованные огурцы, шпроты, а также майонез, масло, муку, сахар, специи, чай, кофе, сладости и орехи. Отдельно стоит обратить внимание на красную икру: ближе к концу декабря она может подорожать. Консервы и другие продукты следует выбирать в неповреждённой заводской упаковке и проверять срок годности. Замороженные мясо, птицу, рыбу и морепродукты тоже можно приобрести заранее, если есть условия для их хранения. Мандарины, виноград, зелень, свежие овощи, молочные продукты и охлаждённое мясо лучше покупать перед застольем: при ранней закупке они могут потерять свежесть. Перепелкин рекомендует сначала составить меню, затем распределить список покупок по срокам. Сравнивать цены удобнее за килограмм или литр, а скидки оценивать с учётом обычной стоимости, срока годности и необходимости продукта. 1