Лапша с сочными кусочками свиного окорока в азиатском стиле

Восточная кухня может похвастаться множеством оригинальных и незабываемых рецептов, а один из них это лапша с кусочками свинины, ананасами и орехами в кисло-сладком соусе. Это блюдо идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Готовится быстро и просто, главное - заранее подготовить все ингредиенты.

Что потребуется для приготовления

• Кукурузная мука 1 ст. л;
• Консервированные ананасы в собственном соку 450 г;
• Рисовый или яблочный уксус 2 ст. л;
• Соевый соус 2 ст. л;
• Томатный кетчуп 1 ст. л;
• Растительное масло 1-2 ст. л;
• Часть свиного окорока 250 г;
• Лук 1 шт.;
• Сладкий перец (красный и зеленый) 2 шт.;
• Яичная или другая лапша 250-300 г;
• Грецкие орехи или арахис 50 г;
• Чеснок 1-2 дольки;
• Перчик чили по вкусу;
• Зеленый лук и кинза по вкусу.

Этапы приготовления

Сначала с консервированных ананасов слить сок и отжать их. При необходимости нарезать ананасы на более мелкие кусочки. В миске смешать кукурузную муку с соком ананаса, добавить уксус, соевый соус и кетчуп это станет основой для соуса.

Свинину нарезают тонкими ломтиками, лук полукольцами, а сладкий перец полосками. Чеснок и орехи мелко рубят. Затем в разогретом воке или сковороде обжарить свинину с луком в течение 5 минут, потом добавить перец и готовить на среднем огне, постоянно помешивая.

Лапшу варят до полуготовности, затем добавляют к жареным ингредиентам вместе с грецкими орехами и чесноком. После этого вливают подготовленную смесь с соусом и добавляют ананасы, прогревают до загустения соуса.

Подавайте лапшу горячей, украсив зеленью и щедро полив соусом. Это яркое блюдо с экзотическими нотками станет настоящим украшением любого стола.