Инновационный безалкогольный огуречный напиток разрабатывают студенты-технологи в Пятигорске

Инновационный безалкогольный огуречный напиток разрабатывают студенты-технологи в Пятигорске

Выпуск первой партии уже не за горами, а пока идет глубокая проработка рецептуры, обоснование технологических решений и формирование коммерческой концепции бренда.

Команда студентов кафедры технологии продуктов питания и товароведения Пятигорского института СКФУ успешно прошла конкурсный отбор и приступила к детальной проработке концепции безалкогольного напитка в рамках масштабного проекта NTech & ИТМО команда мечты.

Как сообщили в вузе, целью инициативы, стартовавшей в январе этого года, является создание готового к реализации продукта: от анализа рыночных ниш и генерации идей до выпуска промышленной партии.

- На данный момент команда нашего университета ведет активную подготовку к защите собственной разработки. В качестве флагманского продукта студентами предложен инновационный безалкогольный напиток Огуречный мохито без сахара. Итогом участия в проекте станет выпуск партии напитка объемом 5000 единиц, - рассказали в Пятигорском институте СКФУ.