Во времена войны, когда на фронте шли тяжелые бои, а за их спинами люди переживали страшные лишения, многие вспоминают кошмары голода. Одинокие дети, такие как бабушка, которая рассказывала о своем детстве, знали, что придется есть всё, что есть, даже если это всего лишь очистки от картошки или хлеб из конопляной муки.
Тогда продовольствие было на вес золота, а фашистские оккупанты забирали практически все запасы. Однако, есть и удивительная сторона этой истории: были продукты, которые так и не попадали в их руки, поскольку захватчики просто не осмеливались их попробовать.
Что не взяли на трофеи фашисты
Разве не удивительно, что любимые для нас продукты, оказавшиеся под оккупацией, немцы отказывались брать? Прежде всего, это квашеная капуста, которая нашла свое место в нашем рационе, но немцам не пришлась по душе. Хотя они сами изготавливают капусту, их технологии отличались от русских.
К тому же, приятным для нас квасом оккупанты пренебрегали, считая его лишь мутной жидкостью, не подлежащей потреблению. Окрошка, знакомая многим, совсем не вписывалась в их меню. Немцы изымали у местного населения обычные продукты — яйца, мясо и овощи, но после своего визита оставляли жителей практически без вариантов для приготовления привычной пищи.
Грибы и гречка: особенности восприятия
Что касается грибов, немецкие солдаты из баланса встречали строгий запрет на их сбор или употребление. Опасения отравления от ядовитых грибов не оставляли шансов на их потребление. При этом, вяленая рыба, не имеющая культуры потребления в Европе, не вызывала у них интереса по ряду причин, включая опасения о гельминтах.
Возвращаясь к гречке — этот продукт тоже остался за бортом их рациона. Для тех, кто никогда не пробовал её, вкус казался горьким и непривычным, в то время как в России она личит к основным зерновым.
Интересно, что многие из этих продуктов до сих пор не популярны в Германии и их можно найти только в специализированных магазинах, пишет Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".